Der Lebensmittelbrief – ernährung aktuell
Das Informationsorgan auf dem Lebensmittelsektor
Der Lebensmittelbrief – ernährung aktuell ist das Fachmagazin des Lebensmittelinformationsdienstes für die Nahrungsmittelindustrie sowie deren Zulieferer. In Zusammenarbeit mit dem Spitzenverband der Lebensmittelwirtschaft (Lebensmittelverband Deutschland, ehemals BLL) informiert es Geschäftsführer und Experten über Neuerungen der Branche in Analytik, Hygiene, Technologien, Recht und Weiterbildungsmöglichkeiten. Zudem gehört die Information über Messen zu den regelmäßigen Inhalten des Fachblattes. Sie erreichen über unser Magazin eine Leserschaft, die als langjährige Abonnenten mit dem Lebensmittelbrief verbunden sind und Verantwortung in der Nahrungsmittelproduktion, dem Maschinen- und Anlagenbau für die Lebensmittelindustrie, Lebensmittellaboren und lebensmittelverabeitenden Betrieben (z.B. Großküchen) tragen.
»Der Lebensmittelbrief – ernährung aktuell« berichtet über aktuelle Forschungsprojekte, gesellschaftliche und rechtliche Entwicklungen sowie neue Technologien und deren Möglichkeiten. Neben den Dauerthemen Hygiene, Analytik, Technologien und Recht hat jede der zweimonatlich erscheinenden Ausgaben auch Sonderthemen, die bestimmte Branchen oder Fachbereiche in den Blickpunkt nehmen. Eine Übersicht der Sonderthemen finden Sie in unserem Themenplan.
Zielgruppe Lebensmittelbrief:
• Anlagen- und Apparatebau in der Lebensmittelindustrie
• Getränke- und Lebensmittelhersteller
• Lebensmittelhandel und -handwerk
• Großküchen und Gemeinschaftsversorgungseinrichtungen
• Lebensmitteltechnologen und Lebensmittelchemiker
• Fachpressestände auf Messen
• Hochschulen und Forschungseinrichtungen
• Lebensmittelüberwachungsbehörden
• Experten aus den Bereichen Lebensmittelhygiene und Qualitätsmanagement
• Fachkanzleien für Lebensmittelrecht
• Verbände und Politik
• Private und öffentliche Lebensmittellabore
Informationen und Artikel finden Sie unter
www.lebensmittelbrief.de
Velagsredaktion:
Gregor Simon
gregor.simon@lebensmittelbrief.de
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